예천군은 봄 신학기를 맞아 20일까지 유치원과 초·중·고등학교, 대학교 등 학교 집단급식소와 식재료 공급업체를 대상으로 위생 점검 및 식재료 수거검사를 실시한다.
이번 점검은 식재료의 안전성 확보로 식중독을 예방하고 학생들에게 믿을 수 있는 급식 환경을 제공하기 위해 마련됐다.
주요 점검 내용은 ▲소비기한 경과 식재료 사용 여부 ▲식재료 보관·취급 기준 준수 여부 ▲조리장 위생 관리 상태 ▲종사자 개인위생 관리 ▲보존식 관리 여부 등이다.
특히 급식에 사용되는 식재료에 대해서는 식중독균 및 기준·규격 검사를 위한 수거검사를 병행해 위생 관리에 철저를 기할 방침이다.
예천군은 점검 결과 위반 사항이 확인될 경우 관련 법령에 따라 행정처분 등 조치를 할 계획이다.
장명화 종합민원과장은 “신학기에는 학교 급식 이용 학생이 증가하는 만큼 위생관리가 무엇보다 중요하다”며 “지속적인 점검과 관리로 학생들이 안심하고 급식을 이용할 수 있도록 식품안전 관리에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
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